苦丁茶是据文献记载考究以来最早被栽培的茶叶之一。随着中医学的稳步发展，苦丁茶越来越多的药用价值被发掘出来，如今已经变成了与龙井、碧螺春等并驾齐驱的茶类精粹，中医认为苦丁茶药用价值极高，因其含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，对抵抗人体心脑血管硬化，增加心肌供血量，降低血脂等有着良好功效，所以苦丁茶也是老年人消费群体最为喜爱的茶类之一。
一,小小苦丁茶不简单，药用功效千百种
翻阅书籍;《中国医学大辞典》有书："散肝风，清头目，治耳鸣、耳聋、聤耳流脓，活血脉，凉子宫。《四川中药志》："能清热散风，除烦解渴。治头痛、齿痛、耳鸣、目赤及食滞有痰。"归纳以上，苦丁茶所具有的的功效就包括散风热、清头目、除烦渴的作用,可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等诸多病症;三高患者通常可饮用高浓度苦丁茶，一天两到三杯即可;刚开始饮用时味苦难忍，饮用至无苦味时可咀嚼茶芽;当病情好转时，可降低茶浓度，不少老年人也会通过饮用早中晚各一杯苦丁茶，起到保健的功效。
二,除了降压，苦丁茶还有这些功效
茶叶中所含的单宁酸、茶多酚等活性成分，;饮用茶类不仅能及时带走口腔上壁残留的食物残渣，去除餐后口腔中的异味能够第一时间杀灭口腔中顽固的细菌，保持长效时间的口腔清新。苦丁茶还含有能够带走人体血清胆固醇和脂质蛋白的物质，能够有效防治动脉粥样硬化，肥胖症，糖尿病等疾病;苦丁茶含有人体几十种必需氨基酸，还可以提高人体免疫力，起到强身健体明目的功效。
三,如何饮用苦丁茶?
和很多茶类一样;冲饮苦丁茶的要点就是使用沸水，随泡随饮，其次是水质要好，一般情况下使用矿泉水、纯净水，蒸馏水等。其三是选用瓷器或陶器做茶具，陶瓷中的微量元素流出会使得苦丁茶的营养成分更加丰富。最后，苦丁茶具有量少味浓，耐煮耐冲泡等特点;所以在冲泡苦丁茶时最好一次只放一到两支，并留下茶芽，咀嚼茶芽能使饮茶口感增色不少。
都说良药苦口利于病，苦丁虽苦，但倘若坚持下来，定能收获不少益处;不少习惯喝苦丁茶养生保健的朋友，偶然尝了一下别的茶饮;反倒觉得少了滋味。
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